正月十五吃元宵是中国人的传统。这一天,无论是在父母妻儿簇拥的温暖家中,还是独自身处异地他乡,无论是爱吃或是不爱吃,人们都少不了买些元宵,象征着人们团团圆圆的念想,也预示着过年到此画上了一个完美的句号。

  巧儿发现,今年元宵节苏果超市的元宵品种特别多,琳琅满目。据工作人员介绍,今年苏果总共准备了200多种元宵,比去年多了80多个品种,口味和原料也改变不小。甜口味的豆沙、麻蓉、黑芝麻、南瓜、枣泥、杏仁、咸口味的鲜肉、素菜,让人眼花缭乱。为了满足消费者的需求,今年还别开生面地特别增加了巧克力、百合、板栗、草莓口味的元宵。巧儿看到,今年的元宵不仅在内容上花样变多,包装上也多种多样,从每盒八个的简便小包装到几十个的全家装,应有尽有。还有热销的元宵礼盒也纷纷上架了,不同口味的元宵搭配成一盒,口味全又美观。

  中国人讲究文化,吃元宵也不例外。元宵年年吃,有多少人真正了解吃元宵的来历呢?原来相传汉武帝时宫中有一位宫女,名叫“元宵”,长年幽于宫中,思念父母,终日以泪洗面。大臣东方朔决心帮助她,于是对汉武帝谎称,火神奉玉帝之命于正月十五火烧长安,要逃过劫难,唯一的办法是让“元宵姑娘”在正月十五这天做很多火神爱吃的汤圆,并由全体臣民张灯供奉。武帝准奏,“元宵姑娘”终于见到家人。此后,便形成了元宵节。

  如果你有时间,或是想做出更多的花样,也可以“自己动手,丰衣足食”。雨花石是南京的特产,咱们南京的老百姓因此物产生灵感,首创了纹理变幻莫测、色彩瑰丽奇特、质地晶莹玉润的雨花石元宵。巧儿采访过一位心灵手巧的“牛妈妈”,她曾经用绿茶粉、胡萝卜、芹菜汁、乌饭叶来做成五颜六色的雨花石元宵。在多次的实践中,牛妈妈又发现了咖啡色的可可粉做成的雨花石汤圆最像。她说,她每年都要托上海的朋友寄一些可可粉过来,做很多的元宵送给亲戚朋友。

  牛妈妈还曾经现场向巧儿演示过雨花石元宵的做法,巧儿在这里借花献佛了。先用糯米粉加水和成一小盆白色的粉团,然后再用可可粉加少许糯米粉和成一大盆咖啡色的粉团,再把咖啡色粉团铺在白色粉团上面,相当于盖了一层咖啡色的被子。用刀从中间切开,把两半叠加起来,这样就可以起到颜色相间“夹心”的效果。后面的做法就跟普通元宵相似了。用刀切成条状,捏成一小团一小团的,加馅儿,搓圆,再压扁即可。

  不大一会儿,一颗颗花纹各不相同的椭圆形“雨花石”就呈现于眼前了。你绝对找不到两颗花纹相似的元宵,每一颗都仿佛是出自“大自然的鬼斧神工”。等水烧开以后,放入元宵,浇三次水后等元宵浮上水面,就熟了。再用一个别具特色的蓝色大瓷碗盛入元宵,碗里的元宵就仿佛浸润在水里的雨花石更加晶莹剔透,充满灵气,看起来赏心悦目。尝一口,果然是齿颊留香。当然汤圆要做得好吃,馅儿也是有讲究的。巧儿偷偷告诉你一个秘方,用板油去掉上面一层膜碾碎和芝麻和在一起,这样做出的汤圆才会更香。